Daio Wasabi Farm

De Daio Wasabi Boerderij (大王わさび農場) in de stad Azumino, vlakbij Matsumoto, is een van de grootste wasabi boerderijen van Japan en biedt een onvergetelijke ervaring voor bezoekers. De boerderij staat bekend om zijn zuivere waterbronnen uit de Noordelijke Alpen, die door een netwerk van kleine beekjes stromen en de wasabi teelt mogelijk maken. De schilderachtige wandelpaden van de boerderij laten bezoekers de weelderige velden verkennen en van mei tot oktober worden de velden beschermd tegen de zon door zwarte zeilen.

Tijdens het wandelen kunt u een bezoek brengen aan de Daio Shrine, gewijd aan de lokale held Hachimen Daio, de beschermer van de boerderij. De locatie heeft ook een kleine grot die verbonden is met zijn legende. De pittoreske watermolens van de boerderij, gebouwd voor de opnames van Kurosawa Akira's "Dreams", voegen charme toe aan het landschap. Geniet van seizoensgebonden boottochten en bezoek de winkels die unieke wasabi producten aanbieden, zoals wasabi ijs, wasabi bier, wasabi noedels en zelfs wasabi chocolade.