Ultieme sushi tour: Oude rode azijn & premium sushi in Onomichi

Heb je al gehoord van Japans beste rode azijn, geboren in Onomichi?

Terwijl rijstazijn gebruikelijk is voor sushi, gebruikte traditionele Edo-stijl sushi rode azijn (akazu).

Tegenwoordig wordt premium rode azijn gemaakt van sakemoer die minstens drie jaar gerijpt is, waardoor de sushirijst een subtiele roodachtige tint krijgt met een rijk aroma en umami.

Met meer dan 440 jaar geschiedenis maakt Onomichi Zousu pure rode azijn met behulp van 100% Hiroshima-gekweekte sakemoer, die veel bijval krijgt.

Sushi Yakushido, een exclusieve sushi-plek die alleen voor reserveringen is bestemd en slechts acht gasten per nacht serveert, verbetert de beste zeevruchten uit heel Japan met deze azijn.

Deze ultieme sushi tour biedt een zeldzame ervaring:

Ontdek waarom Onomichi een azijn hub werd tijdens een begeleide wandeling.
Bezoek een historische azijnbrouwerij.
Geniet van een premium sushicursus met voortreffelijke rode azijn.
Een reis naar het hart van de Japanse sushitraditie, midden in Onomichi.