Sanuki Udon
Sanuki Udon (讃岐うどん), vernoemd naar de voormalige naam van de prefectuur Kagawa, is een van de drie meest beroemde udon noedels van Japan. Bekend om zijn stevige en kauwachtige textuur, wordt deze specialiteit gemaakt van een specifiek type tarwe dat traditioneel in Kagawa wordt verbouwd, hoewel tegenwoordig veel van de tarwe uit Australië wordt geïmporteerd. Sanuki Udon is ontzettend veelzijdig - het kan koud worden genoten met dipsaus of warm worden geserveerd in een smaakvolle bouillon. De betaalbaarheid, snelle bereiding en heerlijke smaak maken het een geliefd comfortvoedsel in heel Japan.
Kagawa Prefecture noemt zichzelf trots de "udon prefectuur" en heeft meer dan 700 Sanuki Udon restaurants, vooral in de bruisende winkel- en eetgebieden van Takamatsu. De udon cultuur van de regio is diep geworteld in haar identiteit en bezoekers kunnen genieten van authentieke, vers gemaakte noedels in lokale eetgelegenheden. Of je nu een fijnproever bent of een casual reiziger, het proeven van Sanuki Udon is een must bij een bezoek aan Kagawa.
In Takamatsu
- Prijs
-
Sanuki Udon staat bekend om zijn betaalbaarheid en heerlijke smaak. De prijzen variëren meestal van 300 tot 600 yen voor een basis kom bij de meeste udon-restaurants in Takamatsu. Meer uitgebreide kommen met extra toppings zoals tempura, ei of rundvlees kunnen 700 tot 1.000 yen kosten.
Veel zelfbedienings-udonrestaurants bieden zelfs lagere prijzen, waardoor het een betaalbare en smakelijke optie is voor bezoekers.
- Waar eten?
-
De meeste Sanuki udon-restaurants bevinden zich in de winkel- en eetgebieden, evenals nabij het station van Takamatsu.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen