Miyazaki's lokale keukenervaring Laten we koude soep en kip Nanban maken! Super lokaal eten koken!

Over de lokale keuken van Miyazaki gesproken, het is koud. En kip nanban. Gekoelde miso-soep is een traditionele huisgemaakte maaltijd die meestal wordt gegeten in huizen rond Miyazaki City. Tijdens de hete zomermaanden, wanneer je geen eetlust hebt, zal je moeder het redden. Er zijn verschillende manieren om het afhankelijk te maken van elk huis en gebied, maar je kunt een eenvoudige koude soep maken met sesamzaden. Terwijl ik een mortier vasthoud en klapperend, wrijf ik de gori goori en het meisje. Kip Nanjo is een relatief nieuw gerecht dat werd geboren in Nobeoka City, maar nu is het het zielevoedsel van de prefecturen van Miyazaki. Het wordt aangeboden in vele restaurants in Miyazaki, maar het is ook leuk om het zelf te maken. We maken deze twee items in ongeveer 2 uur.