Oogstervaring (landelijke keuken met seizoensgroenten)

In de Malt Ichiriyama Garden, een oud privéhuis dat ongeveer 120 jaar geleden werd gebouwd, begonnen we seizoensgroenten te oogsten (bamboescheuten, komkommers, thee, zoete aardappelen, enz.) En om landelijke Miyazaki-gerechten te maken (koude soep, soba). Je kunt ervaren. Interactie met lokale mensen is een van de echte genoegens.

[Miyazaki's traditionele gerecht “koude soep”]
Koude soep is een traditioneel Miyazaki-gerecht dat vaak in hete zomers wordt gegeten.
Koude miso-soep met ingrediënten zoals komkommers, tofu, etc. Eet het in de koelkast of zet het koud met ijs. Miyazaki's soulfood dat zelfs in de hete zomer heerlijk kan zijn als de eetlust spijtig is.